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Le ratafia champenois Grandes Années Chardonnay est produit à Monthelon par le Champagne Julien Chopin

Zoom sur le Grandes Années Chardonnay

Le ratafia champenois Grandes Années Chardonnay est un assemblage de ratafia chardonnay débuté en 2014. L’assemblage de ces différentes années apporte un complexité notable à ce produit.

Dégustation de vins clair pour a création des champagnes au domaine Julien Chopin

Dégustation des vins clairs

Une période clé L’assemblage est un véritable art ! C’est celui de réunir les caractéristiques complémentaires des trois cépages de base du Champagne : le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier pour créer des vins d’exception. Il ne vous échappera pas que sous une appellation unique,… Lire la suite »Dégustation des vins clairs