Mai : accord mets/vins du mois

Sardine Chermoula

Ingrédients

• 1 boite de sardine a l’huile
• 200g boulgour
• 1/2 botte de coriandre
• 1/2oignon rouge
• 1 botte de ciboulette
• ½ botte de persil
• 1 citron vert

Préparation

Egoutter les sardines (garder la boite pour le dressage)

Cuire le boulgour puis le refroidir et bien l’égoutter.

Ajouter au boulgour les herbes ciseler puis le jus ½ citron vert et l’huile d’olive.

Rectifier l’assaisonnement.

Dresser dans la boite de sardine.

Découvrez la cuvée en accord avec la recette