La gamme «Les Originelles» est une gamme ciblée sur l’origine des raisins utilisés pour réaliser les différentes cuvées. On va donc jouer sur la qualité des sols dont ils sont issus : Grand cru, Premier cru… ou encore sur les villages d’origine.
Les Originelles Blanc de Blancs Grand Cru Millésimé Brut Assemblage : 100% Chardonnay Grand Cru MILLÉSIME : 2012 Dosage : 6 grammes par litre CARACTÉRISITQUES DE LA CUVÉE Cette cuvée est réalisée à partir des chardonnay issus du terroir Grand cru de Chouilly. Ce champagne est réalisé sur de petits volumes avec …
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Champagne Grand Millésime brut Assemblage : 60 % Chardonnay, 20% Meunier, 20% Pinot noir Millésime : 2012 Dosage : 6,5 grammes par litre CARACTÉRISITQUES DE LA CUVÉE La cuvée Grand Millésime est intense avec des notes boisées. C’est un champagne gourmand grâce à son assemblage qui allie les 3 cépages champenois.Les années …
Champagne Blanc de Rosé Premier cru Brut Assemblage : 90% chardonnay 1er Cru, 10% de Bouzy rouge Pinot noir Grand Cru Dosage : 7 grammes par litre CARACTÉRISITQUES DE LA CUVÉE Ce champagne rosé identitaire se démarque par la puissance de ses arômes et de sa couleur autour des fruits rouges. Cette puissance est issue …
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Champagne Blancs & Meunier brut Assemblage : 90% MEUNIER, 10% CHARDONNAY Dosage : 7 grammes par litre CARACTÉRISITQUES DE LA CUVÉE Cette cuvée montre le meunier dans toute sa splendeur en allant sur le goût du raisin toute en rondeur. Le chardonnay vient donner une touche de pep’s et de l’attaque en bouche pour sublimer …
Champagne Blanc de Blancs Premier Cru Millésimé Brut Assemblage : 100% Chardonnay 1er Cru MILLÉSIME : 2014 Dosage : 6,5 grammes par litre CARACTÉRISITQUES DE LA CUVÉE Ce champagne Blanc de Blancs 1er Cru met en valeur nos chardonnay premier cru du domaine. Un millésime est produit chaque année depuis 2006 ce qui …
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Champagne Blanc de Noirs Extra brut Assemblage : 60 % Pinot Noir et 40 % Meunier Dosage : 3,5 grammes par litre CARACTÉRISITQUES DE LA CUVÉE Le Blanc de Noirs est la cuvée iconique du Domaine Julien Chopin. Elle présente les pinot noirs issus majoritairement du terroir de Monthelon, terroir hâtif pour ce cépage: cela …
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