Champagne Blanc de Rosé Premier cru Brut
Assemblage : 90% chardonnay 1er Cru, 10% de Bouzy rouge Pinot noir Grand Cru
Dosage : 7 grammes par litre
CARACTÉRISITQUES DE LA CUVÉE
Ce champagne rosé identitaire se démarque par la puissance de ses arômes et de sa couleur autour des fruits rouges. Cette puissance est issue de la réserve perpétuelle (2005/2022) sur les chardonnay premier cru qui donne de la profondeur et du caractère à cette cuvée.
Le Blanc de Rosé casse les codes habituels du champagne rosé tout en gardant de la fraîcheur.
TERROIR & NATURE DES SOLS
Terroir des Côte des Blancs et Montagne de Reims :
Chouilly, Grauves, Cuis et Bouzy
Nature des sols / type of soils :
Les sols majoritairement argilo-calcaire
MÉTHODE CULTURALE & VINIFICATION
Base : 70% de réserve perpétuelle depuis 2005, 20% de 2019 et 10% de Bouzy rouge élevé en fût
• Vendanges à la main
• Mode de culture HVE
• Fermentation malolactique
VIEILLISSEMENT
Vieillissement sur lies de 24 mois environ
QUAND BOIRE CE CHAMPAGNE
Cette cuvée offre la possibilité de faire des associations audacieuses comme de la viande rouge au barbecue, des fromages de caractère ou de la charcuterie puissante.
Vous souhaitez commander ce champagne ?
Retrouvez le champagne Blanc de Rosé Premier cru Brut ainsi que tous nos champagnes et tous nos ratafias champenois sur notre boutique en ligne.
Composez votre commande et payez-la en ligne de façon simple et sécurisée.
Rendez-nous visite !
Venez découvrir notre histoire et nos produits directement au domaine à Monthelon. Lors de votre venue dans la Marne, nous serons ravis de vous faire découvrir l’univers du champagne et du ratafia champenois de manière ludique et originale.