Champagne Blanc de Blancs Premier Cru Millésimé Brut
Assemblage : 100% Chardonnay 1er Cru
MILLÉSIME : 2014 Dosage : 6,5 grammes par litre
CARACTÉRISITQUES DE LA CUVÉE
Ce champagne Blanc de Blancs 1er Cru met en valeur nos chardonnay premier cru du domaine. Un millésime est produit chaque année depuis 2006 ce qui offre la possibilité de comparer chaque millésime.
Cette cuvée se démarque par sa finesse dans les arômes et son astringence.
TERROIR & NATURE DES SOLS
Terroir de la Côte des Blancs :
Chouilly, Grauves, Cuis
Nature des sols :
Les sols composé de calcaire et de craie
MÉTHODE CULTURALE & VINIFICATION
Base : 100% de 2014
• Vendanges à la main
• Mode de culture HVE
• Fermentation malolactique
VIEILLISSEMENT
Vieillissement sur lies de 9 ans environ
QUAND BOIRE CE CHAMPAGNE
Compte tenu de son tempérament, les plats chauds à base de produits de la mer, seront les bienvenus.
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La gamme Les Classiques
Notre gamme Les Classiques est composée de champagnes traditionnels avec une palette aromatique développée. Ces champagnes s’accordent parfaitement à table.