40,00 €
Vendanges à la main.
Hand-picked harvest.
HVE
Réserve perpétuelle en fût de chêne de 600 litres
Perpetual reserve in 600 litres oak-barrels
Caramel, poire, fleurs blanches avec une pointe d’amertume
Caramel, pear, white flowers and a touch of bitterness
La méthode solera dont le principe est d’empiler les années apporte de la complexité et une réelle profondeur aux arômes.
The solera system which the point is to blend the years brings complexity and a true depth in the aromas.
Ce ratafia d’une grande complexité peut s’accorder avec des mets étonnants tels que du boudin noir, des spécialités asiatiques ou des fromages à pâte dure.
This complex ratafia can be paired with unsual dishes like black pudding, asian specialties or hard cheeses.
| Poids | 1,8 kg |
|---|---|
| Assemblage | 100% Chardonnay |
| Terroir | Craie/chalk |
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