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Month: November 2021

The food pairing of november from Champagne Julien Chopin

November : food pairing of the month

by cjc-19472006Non classéPosted on 18 November 20213 February 2022No Comments

Walnut and blue cheese tartelet Ingredients For the short puff pastry 200 g of flout ¼ teaspoon of salt 100g of cold butter 1 whisked egg 1 teaspoon of lemon juice 1-2  tablespoon of very cold water For the garnish 200gr of blue cheese 2 wholes eggs 120gf of Crème fraiche 130gr of grated cheese …

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